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食品加工与安全农业推广硕士专业学位在职研究生培养方案
2012-10-11  

(试行)

为规范农业推广硕士专业学位研究生的培养目标、培养方式、课程学习、学位授予等环节,确保培养质量,根据农推指委【2005】5号《关于修订农业推广硕士专业学位研究生培养方案的指导意见》和【2006】1号《关于下发农业推广硕士个领域培养方案的通知》等文件精神,特制订本培养方案。

一、    培养目标和要求

1.培养目标

主要为农业推广单位和管理部门,特别是为农业推广第一线(主要为农业技术研究、应用、开发及推广,农村发展,农业教育等企事业单位和管理部门)培养应用型、复合型高层次农业推广和管理人才。农业推广硕士专业学位获得者应较好地掌握所从事农业推广领域的坚实的基础理论和宽广的专业知识及管理知识;掌握解决农业推广问题的先进技术方法和现代技术手段,特别重视综合素质、创新能力的培养;具有独立担负农业推广技术或农业推广管理工作的能力。

2.培养要求

(1)农业推广硕士专业学位获得者应掌握马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论以及“三个代表”重要思想;拥护党的基本路线和方针、政策,热爱祖国、热爱农业,遵纪守法,品德良好,艰苦奋斗,求实创新,能积极为我国农业现代化和农村发展服务。

   (2)农业推广硕士专业学位获得者应掌握相应推广领域坚实的基础理论、系统的专业知识,以及相关的管理、人文和社会科学知识,具有较宽广的知识面;掌握解决农业问题的先进技术方法和现代技术手段;具有创新意识和独立担负农业推广技术或农业、农村管理工作的能力。

   (3)基本掌握一门外国语,能够阅读本领域的外文资料。

二、专业领域

   食品加工与安全领域。

   食品加工与安全领域(470113)是与农业生产、食品加工业、食品质量安全监管方面任职资格相联系的专业学位,以服务现代农业和食品加工产业科技发展为宗旨,为相关企事业单位和管理部门培养从事生产开发、技术推广、质量安全控制、分析检验等技术与管理方面的应用型、复合型高层次人才。

   食品加工与安全领域主要设置三个方向:

   食品加工与贮藏工程方向主要研究食品加工新技术、新设备、新产品以及食品工业企业可行性论证和食品产业规划等。

   食品安全与卫生管理方向主要研究食品质量安全控制理论与技术、食品卫生监督高效运行新机制、城镇与乡村食品卫生监督管理措施、食物中毒与食品污染应急处理技术等。

   天然产物的提取与应用方向主要研究海洋生物资源活性物质、天然产物分离提取技术和功能评价,以及在食品工业、化妆品行业、种养殖业、医药产业和其他领域的应用。三、培养方式及学习年限

   1、攻读农业推广硕士专业学位的研究生,采取进校不离岗的方式学习。课程学习实行学分制。实行各学科综合、较宽口径的培养方式。在校学习时间累计不少于6个月。

   2、学位论文指导教师由校内相关专业硕士生导师担任;根据需要可聘任校外实践经验丰富、业务水平高、责任心强、具有高级专业技术职称的本领域专家联合指导。

   3、攻读农业推广硕士专业学位的学习年限一般为2~3年,最长不超过5年。

四、课程设置

1、修课要求

农业推广硕士专业学位的课程根据培养目标的要求,按各领域设置。教学内容体现宽广性、综合性、实用性和前沿性。农业推广硕士研究生实行学分制,总学分不低于30学分。课程设置框架包括公共课程、领域主干课程和选修课程。

2、课程设置

课程性质

课程名称

学时

学分

开课学期

开课学院(部)

公共课

科学社会主义理论与实践

32

2

1

社会科学部

英语(含专业外语)

48

3

1

外国语学院、食品与药学学院

农业技术推广理论与方法

32

2

1

 

农业科技与“三农”政策

32

2

1

 

农业传播技术与应用

32

2

1

 

专业领域

主干课

食品加工技术导论

32

2

2

食品与药学学院

食品标准与法规

32

2

2

食品与药学学院

水产品安全与质量控制

32

2

2

食品与药学学院

农产品贮藏与物流学

32

2

2

食品与药学学院

现代食品分析技术

32

2

2

食品与药学学院

选修课

食品质量安全检测新技术进展

32

2

3

食品与药学学院

食品加工与安全领域专题讨论

32

2

3

食品与药学学院

食品生物技术专题

32

2

3

食品与药学学院

海洋生物资源综合利用专题

32

2

3

食品与药学学院

海洋天然产物开发专题

32

2

3

食品与药学学院

农产品国际贸易与营销

32

2

3

食品与药学学院

论文设计与研究方法

16

1

3

食品与药学学院

备注

1、选修课程最低要求修完9学分

2、英语3学分,包括基础英语2学分和专业外语1学分

课程性质

课程名称

学时

学分

开课学期

开课学院(部)

公共课

科学社会主义理论与实践

32

2

1

社会科学部

英语(含专业外语)

48

3

1

外国语学院、食品与药学学院

农业技术推广理论与方法

32

2

1

 

农业科技与“三农”政策

32

2

1

 

农业传播技术与应用

32

2

1

 

专业领域

主干课

食品加工技术导论

32

2

2

食品与药学学院

食品标准与法规

32

2

2

食品与药学学院

水产品安全与质量控制

32

2

2

食品与药学学院

农产品贮藏与物流学

32

2

2

食品与药学学院

现代食品分析技术

32

2

2

食品与药学学院

选修课

食品质量安全检测新技术进展

32

2

3

食品与药学学院

食品加工与安全领域专题讨论

32

2

3

食品与药学学院

食品生物技术专题

32

2

3

食品与药学学院

海洋生物资源综合利用专题

32

2

3

食品与药学学院

海洋天然产物开发专题

32

2

3

食品与药学学院

农产品国际贸易与营销

32

2

3

食品与药学学院

论文设计与研究方法

16

1

3

食品与药学学院

备注

1、选修课程最低要求修完9学分

2、英语3学分,包括基础英语2学分和专业外语1学分

食品加工与安全领域课程设置

课程性质

课程名称

学时

学分

开课学期

开课学院(部)

公共课

科学社会主义理论与实践

32

2

1

社会科学部

英语(含专业外语)

48

3

1

外国语学院、食品与药学学院

农业技术推广理论与方法

32

2

1

 

农业科技与“三农”政策

32

2

1

 

农业传播技术与应用

32

2

1

 

专业领域

主干课

食品加工技术导论

32

2

2

食品与药学学院

食品标准与法规

32

2

2

食品与药学学院

水产品安全与质量控制

32

2

2

食品与药学学院

农产品贮藏与物流学

32

2

2

食品与药学学院

现代食品分析技术

32

2

2

食品与药学学院

选修课

食品质量安全检测新技术进展

32

2

3

食品与药学学院

食品加工与安全领域专题讨论

32

2

3

食品与药学学院

食品生物技术专题

32

2

3

食品与药学学院

海洋生物资源综合利用专题

32

2

3

食品与药学学院

海洋天然产物开发专题

32

2

3

食品与药学学院

农产品国际贸易与营销

32

2

3

食品与药学学院

论文设计与研究方法

16

1

3

食品与药学学院

备注

1、选修课程最低要求修完9学分

2、英语3学分,包括基础英语2学分和专业外语1学分

五、必修环节

必修环节应包括:开题报告、论文中期报告等。

六、学位论文

1、论文选题应直接来源于各领域的理论、技术、管理问题,应有一定的技术难度、先进性和工作量,能体现作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决相关领域中实际问题的能力。

2、论文形式可以是研究论文、项目(产品)设计、调研报告等。

3、评审与答辩

学位论文的评审应着重审核作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决相关领域过程中实际问题的能力;审核学位论文工作难度和工作量。

攻读农业推广专业学位研究生必须完成培养方案中规定的所有环节,成绩合格,方可申请参加学位论文答辩。

学位论文应至少由2位副高及以上职称的专家评阅,其中应有来自实际工作部门的专家。答辩委员会由3至5名专家组成。导师可参加答辩会议,但不得担任答辩委员会委员。

七、学位授予

课程考试成绩合格取得规定学分,且通过学位论文答辩的研究生,由培养单位学位评定委员会审核批准授予农业推广硕士专业学位。学位证书由国务院学位委员会统一印制。

八、附则

本培养方案解释权归属浙江海洋学院研究生处。

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