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夏松养教授
2015-03-19   审核人:

 

姓 名:夏松养

职 称:教授

院 系:浙江海洋大学食品与医药学院 食品系    

电 话:0580-3668121

传 真:0580-3668009

电子邮箱:xiasongyang@sohu.com

现任浙江海洋学院创新与应用研究院院长。主要从事水产品加工与贮藏技术的研究。先后参与的项目有出口水产品无公害标准化深加工技术研究及开发(2003EA700032)国家星火计划;超市熟制全蟹防色变保质技术研发(2003C32109)浙江省科技厅;螺旋式单冻安全生产熟制虾技术研究及开发(04247)浙江省科技厅、舟山市科技局;功能性水解鱼蛋白生产技术的研究(20031014)浙江省教育厅;螺旋式单冻安全生产熟制虾技术及研究(2004C32043)浙江省科技厅;废弃鱼骨的营养化利用技术研究与开发(20040542)浙江省教育厅;废弃鱼骨的营养化利用技术研究与开发 舟山市科技局 2005年;养殖虾类螺旋式单冻安全加工技术开发 浙江省科技厅 2006;热塑挤压技术在低值水产高值化加工中的应用(2007C13G2110015)浙江省科技厅重大科技项目;水产品油炸加工中优质油脂保质技术研究及产品开发 舟山市科技局2009年;三大洋金枪鱼冷链物流关键技术与配送体系研究 (编号2010C12025-1)浙江省科技厅;海产品主要危害因子关键检测技术研究与应用 2012424060国家质量监督检验检疫总局;在水产学报、海洋与湖沼、中国食品学报、食品工业科技、食品科技、食品工业、浙江海洋学院学报等发表近30篇左右;主编了《水产食品加工学》教材;获舟山市科技进步奖 二等奖。    

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