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唐云平副研究员
2022-04-15 食品与药学学院  食品与药学学院

基本信息

姓名:唐云平

职称:副研究员

研究方向:海洋生物资源综合利用,生物催化与转化

院系:食品与药学学院


学习/工作经历

2003.09-2007.06 浙江工商大学 生物工程 本科

2007.09-2010.06 浙江工商大学 生物化工 硕士

2011.09-2016.06 浙江大学 生物化工 博士

2016.09-至今 任教于浙江海洋大学食品与药学学院、浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心

2018.08-2020.12 浙江工业大学 生物化工 博士后


教学情况

1. 承担本科生课程《制药工艺学》、《蛋白质与酶工程》。

2. 指导本科生毕业设计和课程设计。

3. 指导国家级大学生创新创业训练计划项目1项,指导浙江省大学生新苗人才计划2项。

4. 承担研究生课程《医药信息检索》。


科研项目

1. 国家青年自然科学基金:基于MAPK/NF-κB和PI3K/Akt/NF-κB信号通路的海洋多肽CSP免疫调节机制研究,项目编号NO.41806153,2019.01.01-2021.12.31,课题负责人。

2. 浙江省“三农九方”项目:低值水产品和加工废弃物高值化利用及其健康食品开发,项目号2022SNJF064,2022.01.01-2023.12.30,课题负责人。

3. 浙江省省属高校经费:基于GPR120/MAPK/NF-κB信号通路的卵磷脂型DHA免疫调节机制研究,项目号2020J0002,2020.01.01-2021.12.30,课题负责人。

4. 舟山市重点项目:海洋源富DHA磷脂酰丝氨酸制备的关键技术研究及功能产品开放,项目号2022C41004,2022.01.01-2024.12.31,课题负责人。

5. 浙江省博士后择优项目,羰基还原酶的挖掘及催化制备氯醇类化合物的关键技术,2019.06-2022.06,课题主持人

6. 主持企业横向课题4项。


代表性论文

1. Shanshan Tian, Xiaoxia Jiang, Yunping Tang*, Tao Han*. Laminaria japonica fucoidan ameliorates cyclophosphamide-induced liver and kidney injury possibly by regulating Nrf2/HO-1 and TLR4/NF-κB signaling pathways. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2022, 102: 2604-2612. (2021 IF 3.639, TOP)

2. Yafeng Zhou, Shanshan Tian, Li Qian, Su Jiang, Yunping Tang*, Tao Han*. DHA-enriched phosphatidylserine ameliorates non-alcoholic fatty liver disease and intestinal dysbacteriosis in mice induced by a high-fat diet. Food & Function, 2021, 12, 4021. (2021 IF 5.396)

3. Shuoqi Jiang, Zhuangwei Zhang , FangFang Huang, Zuisu Yang, Fangmiao Yu, Yunping Tang*, Guofang Ding*. Protective effect of low molecular weight peptides from Solenocera crassicornis head against cyclophosphamide-induced nephrotoxicity in mice via the Keap1/Nrf2 pathway. Antioxidants. 2020, 9(8):745. (2020 IF 5.041, TOP).

4. Shuoqi Jiang, Zhuangwei Zhang, Fangmiao Yu, Zhoufeng Zhang, Zuisu Yang,

Yunping Tang*, Guofang Ding*. Ameliorative effect of low molecular weight peptides from the head of red shrimp (Solenocera crassicornis) against cyclophosphamide-induced hepatotoxicity in mice. Journal of Functional Foods, 2020, 72:104085. (2020 IF 3.701).

5. Yunping Tang*, Yafeng Zhou, Qiaojun Zhao, Qiaoling Zhao, Zhao Wang*. Enzymatic synthesis of an orlistat intermediate using a mutant short-chain dehydrogenase from Novosphingobium aromaticivorans. Process Biochemistry, 2020. 95:235-241. (2020 IF 2.952).

6. Xiaoxia Jiang, Zhexin Ren, Biying Zhao, Shuyao Zhou, Xiaoguo Ying*, Yunping Tang*. Ameliorating effect of pentadecapeptide derived from Cyclina sinensis on cyclophosphamide-induced nephrotoxicity. Marine Drugs, 2020, 18(9): 462. (2020 IF 4.073).

7. Yingyue Chen, Huoxi Jin, Fei Yang, Shujie Jin, Chenjuan Liu, Liukai Zhang, Ju Huang, Shiguang Wang, Zhongyong Yan, Xuwei Cai, Rui Zhao, Fangmiao Yu, Zuisu Yang, Guofang Ding, Yunping Tang*. Physicochemical, antioxidant properties of giant croaker (Nibea japonica) swim bladders collagen and wound healing evaluation. International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 138: 483-491. (2019 IF 4.784).

8. Nan Chen, Yinyue Chen, Yunping Tang*, Qiaoling Zhao, Chenjuan Liu, Wenwen Niu, Peiyang Huang, Fangmiao Yu, Zuisu Yang, Guofang Ding. Efficient synthesis of (S)-2-chloro-1-(2, 4-dichlorophenyl) ethanol using a tetrad mutant alcohol dehydrogenase from Lactobacillus kefir, Process Biochemistry, 2019, 85:78-83. (2019 IF 2.883).

9. Yunping Tang, Shujie Jin, Xiaoyan Li, Xiaojuan Li, Xuyang Hu, Yan Chen, Fangfang Huang, Zuisu Yang, Fangmiao Yu* and Guofang Ding*. Physicochemical properties and biocompatibility evaluation of collagen from the skin of giant croaker (Nibea japonica). Marine Drugs, 2018, 16, 222-232. (2018 IF 4.379).

10. Yunping Tang*, Guomei Zhang, Zheng Wang, Dan Liu, Linglu Zhang, Yafeng Zhou, Ju Huang, Fangmiao Yu, Zuisu Yang and Guofang Ding*, Efficient synthesis of a (S)-fluoxetine intermediate using carbonyl reductase coupled with glucose dehydrogenase. Bioresource Technology, 2018, 250: 457-463. (2018 IF: 5.807, TOP).


主要专利及获奖期刊

1. 唐云平, 江晓霞, 丁国芳, 余方苗, 杨最素, 黄芳芳, 陈艳. 一种生物源二肽基肽酶-IV抑制剂的制备方法, 授权发明专利号:ZL201811237254.X

2. 唐云平, 周亚峰, 丁国芳, 余方苗, 杨最素, 黄芳芳, 陈艳. 一种海洋新鞘脂菌短链醇脱氢酶突变体及其应用, 授权发明专利号:ZL201810890839.5

3. 唐云平, 周亚峰, 丁国芳, 余方苗, 杨最素, 黄芳芳, 陈艳. 一种酶法制备奥利司他中间体的方法, 授权发明专利号:ZL2018110917366.3

4. 唐云平, 杨最素, 刘倩茹, 柏圣达, 余方苗, 丁国芳. 一种北太平洋鱿鱼缠卵腺抗氧化酶解寡肽的用途, 授权发明专利号:ZL201710160726.5

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