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名誉教授 孙宝国院士
2013-11-14  

孙宝国任中国工程院院士、北京工商大学副校长,兼任北京市政协委员,中国科学技术协会第八届全国委员会委员,中国轻工业联合会特邀副会长,中国食品科学技术学会常务理事,咸味香精分会理事长,食品添加剂产业科技创新联盟理事长,中国化工学会理事,精细化工专业委员副主任委员,北京市食品安全专家委员会副主任委员,中国香料香精化妆品工业协会副理事长,合成香料专业委员会副主任委员,中国食品添加剂和配料协会副理事长,北京日用化学工业学会理事长,北京市科协第七届委员会常委委员。  

孙宝国院士潜心于精细化工方面的研究,学风严谨,在肉味香料和肉味香精方面,攻克了许多技术难题。作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项,国家自然科学基金项目3项,部级重点科技攻关项目3项;申请发明专利11项;出版著作8部,发表论文100余篇。其某些研究成果已达到国际先进水平:在国内外首次将Bunte盐用重要香料甲基2-甲-3-基呋喃基二硫醚等不对称二硫醚的生产,获得了中国发明专利;在国内外首次采用DMSO氧化2-甲基-3-呋喃硫醇等硫醚,合成了二(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚等重要香料,获得两项中国发明专利;在国内首次采用骨素、肉、酵母等为原料,经酶解、热反应制备香味香精。上述研究成果,填补了20多项国内空白,对国内向味香精行业从无到有,从小到大的发展起了至关重要的作用。孙宝国与何坚合著的《香料化学与工艺学》出版后五年中印刷了四次,创造了香料著作出版的奇迹,促进了我国香料工业的技术进步。  

 

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