泰国宋卡王子大学—Soottawat Benjakul教授来我院授课

2014年11月11日至15日，泰国宋卡王子大学—Soottawat Benjakul教授，应邀来我院为“海洋资源利用与生物医药”全日制学术型研究生、“食品加工与安全领域”农业推广硕士研究生授课并进行学术交流。11月13日下午，Soottawat Benjakul教授为学院师生作了“Comprehensive Utilization of Aquatic By-products”的学术报告。报告会后，食品与医药学院院长邓尚贵教授代表学校聘请Soottawat Benjakul教授为我校客座教授，并就联合培养本科生、研究生，联合建立科研平台和科学研究等方面与Soottawat Benjakul教授进行了深入交流，为后续合作建立了良好基础。  

通过此次聘请国外教授进行授课并作学术报告，对于开拓我院学生的国际视野及研究思路，推进我院师生和国外高水平教授面对面交流等方面均具有重要的促进作用。  

Soottawat Benjakul教授为我院研究生主讲的课程为《海洋生物高值化利用学》，具体涉及海水产品化学与生物化学、加工副产物的高值利用和保鲜技术研究进展等内容。Soottawat Benjakul教授1989年于泰国宋卡王子大学获得学士学位，1991年于泰国宋卡王子大学获得硕士学位，1997年于俄勒冈州立大学获得食品科学技术博士学位，并同年任教于泰国宋卡王子大学，2006年晋升为教授。研究领域主要包括两个方向：（1）食品化学和生物化学；（2）水产加工副产物的高值化利用学。Soottawat Benjakul教授在海洋食品化学和副产物高值化利用领域具有较高的国际声誉，在国际著名期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry, Food Hydrocolloids等刊物发表论文440余篇，他引5500多次，出版专著10余部，并获得泰国杰出科学家等奖项10余项。