康奈尔大学Joe M. Regenstein教授应邀来学院访问

2014年2月19日，美国康奈尔大学Joe M.Regenstein教授应邀来我院进行访问交流。在邓尚贵院长的带领下，参观了食品科学与工程实验室和国家头足类加工分中心。双方就水产加工、保鲜和贮运等方面进行了交流，均表达了开展后续深层次合作的愿望，并讨论了我院青年教师赴康奈尔大学进行短期学术访问研究等事宜。  

Regenstein教授是美国食品科学技术学会（IFT）、美国化学协会、大西洋渔业科技学会、家禽科学协会和美国肉类科学协会等多个协会会员，曾任美国食品科学技术学会肉类食品研究会主席。在鱼类、畜类、禽类等动物性蛋白功能特性、水产和畜禽加工与保鲜贮运、鱼类和畜禽类加工副产物高效利用，及美国食品法规、犹太食品和清真食品认证等方面有深入研究，已发表SCI论文110余篇，担任《Food Bioscience》创刊主编及十多本英文杂志编委和审稿人。