2012年12月3日至8日，美国俄勒冈州立大学海洋食品研究中心—苏意诚教授，应邀来我院为“海洋资源利用与生物医药”全日制学术型研究生进行授课。苏教授主讲课程为《海洋生物制品质量与安全体系》，具体涉及GMP、SSOP及HACCP在海洋生物制品质量控制中的应用、海洋生物制品安全检测技术及预警技术的建立等内容。通过此次聘请国外教授进行授课，对于开拓我院学生的国际视野及研究思路，推进我院师生和国外高水平教授面对面交流等均具有重要的促进作用。
苏意诚博士 1983 年毕业于台湾海洋大学水产食品科学系，获学士学位；1986 年前往美国留学，于 1989 年获得内布拉斯加大学食品科学专业硕士学位；随后就读于威斯康星大学食品科学系专攻食品微生物与安全方向，1994年获得博士学位，并留校从事博士后研究工作，其研究成果“金黄色葡萄球菌肠毒素 H 的分离技术及其应用”于 1996 年获得美国专利。1999 年加盟美国著名的迈克食品公司，担任食品质量控制部经理，负责食品卫生检验及微生物检测工作；于2001年受聘于俄勒冈州立大学食品科学技术系海洋食品研究室，从事海洋食品微生物与安全工作，主要研究领域为食源性致病菌。研究的重点为生食水产品中副溶血性弧菌的检测与控制、应用氧化电解水控制海洋食品及其加工环境中单核细胞增生李斯特菌的污染，和食源性致病菌的快速分离鉴定
苏博士为太平洋 HACCP 专业委员会成员、太平洋渔业科技协会、美国食品科技学学会、美国微生物学会、美国食品安全保障协会、美国食品与药物协会会员，共发表 SCI 学术论文近 50 篇。此外，苏博士为 2011-2012 年华美食品学会会长,现担任 Journal of Food Protection, Journal of Food Safety,Journal of Aquatic Food Product Technology 等期刊之编辑委员
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