舟山市水产品预制菜技术创新公共服务平台挂牌成立

9月1日下午，舟山市经济和信息化局委托浙江海洋大学食品与药学学院建设的“舟山市水产品预制菜技术创新公共服务平台”正式成立，平台将努力打造成为水产品预制菜产业发展的重要引擎，加快推进舟山市水产品预制菜产业创新发展，突破预制菜产业发展面临的痛点、难点，充分促进水产品预制菜领域人才培养、科学研究、成果转化、产业化等进程，为舟山市提供高质量水产品预制菜科技资源，提供成果转化与推广服务，助力舟山市预制菜生产企业高质量发展。

舟山市经济和信息化局局长蔡志军、副局长毛润洲、消费品工业处处长陈峰、副处长郑娇，浙江海洋大学副校长卢金树、人文社会科学处副处长方晨、食品与药学学院副院长张宾及团队博士房传栋、涂传海、焦龙等出席了平台揭牌仪式。

与会领导与平台专家举行了座谈会，对平台的服务内容和工作计划进行了详细讨论，确定了平台发展方向，期望平台能够把技术创新与市场需求相结合，围绕本地企业的需求，持续推进水产行业的精深加工，发挥舟山海产品原料优异的优势，开发出方便、营养、多样的舟山水产品预制菜产品。

最后，平台负责人张宾教授带领大家参观了平台实验室，详细介绍了平台的空间设置、主要仪器设备、工作人员、经费投入以及正在对接的水产品加工企业情况。张宾教授表示，依托浙江海洋大学食品与药学学院的科研力量、行业服务能力和科研中介资源等，有信心能够做好水产品预制菜技术创新服务，助力舟山市水产品预制菜企业高质量、高标准发展，为舟山市的科技创新、产业经济与社会发展做出贡献。