01
培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。培养具有强烈社会责任感和良好的职业道德,掌握化学、生物学、食品科学、营养与食品卫生学、管理学的基本理论、知识和技能,具备较强的创新精神和实践应用能力,具有良好的团队合作精神、沟通交流能力和终身学习能力,能在食品加工、流通、进出口、检验检测等领域,从事食品生产、质量与安全控制、分析检测、监督管理及教学、研究等相关工作的具有“海洋特色”复合应用型专业技术和管理人才。
02
特色或优势
本专业建有省一流学科、省重点学科、国家水产品头足类加工技术研发中心等10余个省部级以上平台,拥有食品加工与安全和食品科学与工程2个硕士学位点以及中意双硕士合作项目。专业师资力量雄厚,有客座院士2人、国家重点研发计划项目首席科学家1人、享受国务院政府特殊津贴专家2人、省突出贡献专家1人、省特支计划人才2人、泰山产业领军人才1人、省杰出青年基金获得者2人、省中青年学科带头人2人、省151工程人才6人。90%以上教师具有博士学位、50%以上具有出国访学经历。教师获得了国家科技进步奖二等奖等一大批省部级以上科研成果。专业注重创新能力和岗位适应能力的培养,近年来学生获得全国挑战杯二等奖、浙江省挑战杯竞赛一等奖等奖励80余项次。
第十二届浙江省大学生职业生涯规划大赛决赛
03
主干课程
食品生物化学、食品微生物学、食品科学导论、食品化学、食品分析、仪器分析、食品卫生学、水产食品学、食品质量管理学、食品营养学、食品工艺学、食品毒理学、食品安全控制技术等。
04
就业去向
毕业生主要在食品与药品监督管理局、出入境检疫检验、农业、卫生防疫、营养配餐、社区、食品企业等单位和部门工作。
05
典型就业单位
各地市场监督管理局(食品药品监督局)、食品药品检验检测研究院(中心);杭州娃哈哈集团有限公司、丰岛控股集团、上海必胜客有限公司、浙江海力生集团等食品企业;中国检验认证集团、浙江宏正检测、浙江九安检测科技等各类产品检测企业。
06
典型读研单位
浙江大学、江南大学、中国农业大学、华中农业大学、上海海洋大学、日本东京海洋大学、浙江海洋大学等,2023届毕业生读研率为56.41%。
07
优秀毕业生
周怡霞2023届食品质量与安全专业毕业生现就读中国农业科学院农产品加工所研究生
在校期间曾获浙江省政府奖学金,优秀学生三等奖学金等奖项。荣获浙江海洋大学“优秀共青团员”、“优秀学生干部”、“优秀青年志愿者”等荣誉称号。
郑媛2023届食品质量与安全专业毕业生就职于海通食品集团
在校期间曾担任学院食品系学生党支部组织委员、院心理委员会副会长,获得过浙江省政府奖学金、优秀学生一等奖学金、第四届“卡尔·马克思杯”浙江省大学生理论知识竞赛 浙江省三等奖等奖项,曾获“三好学生”“优秀共青团员”“优秀学生干部”等称号。
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报考寄语
浙海大坐落于风景宜人、气候温和的小岛上,学校住宿条件优越,师生关系融洽,有着深厚的校园文化底蕴和历史沉积。不仅如此,学校可以提供各类的资源服务,可以说,这里是个萌发梦想的优渥平台,这里是个实现梦想的广阔平台。请放心地将青春激昂的热血洒在这片土壤上吧,欢迎大家报考浙江海洋大学!
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