喜报 我院两项科研成果获浙江省科学技术进步奖三等奖

11月22日，加快建设创新浙江因地制宜发展新质生产力动员部署会暨全省科学技术奖励大会在杭州举行，浙江海洋大学党委书记严小军参加会议。食品与药学学院2项成果喜获浙江省科学技术进步奖三等奖。

王阳光教授团队主持完成的“贻贝全产业链加工关键技术及系列产品开发与产业化”，构建了“贻贝加工品质提升—副产物利用—产品开发应用—产业反哺”技术体系，突破了贻贝保真保鲜、调理产品精深加工、贻贝加工汁液菌酶协同发酵小子肽蛋白饲料和液体蛋白肥料、贻贝壳制备高性能吸附剂等关键技术，有效解决了贻贝综合加工问题，实现了贻贝从保鲜、深加工、副产物高效利用技术体系，进一步提升了贻贝经济附加值，对浙江省养殖贻贝经济发展具有重大的促进推动作用。

我院硕士生导师张小军正高级工程师团队主持完成的“海捕虾海陆协同高质化保鲜加工关键技术与装备及应用”，系统研发了船载超低温冷冻冷藏技术和成套装备，实现了海捕虾的海基一线冷冻锁鲜；创新构建了海陆协同标准化贮运保鲜及可追溯技术体系，实现了海捕虾的品质源头保真；研究开发了船岸结合的品质调控关键技术和装备，形成了海捕虾海陆协同高质化加工新模式。

食品与药学学院将持续践行严书记对科技工作的要求，聚焦以科技创新塑造发展新优势，加快实现产业链创新链与学科链的融合，以一流的标准体现科学技术是第一生产力。