霍健聪教授

基本信息

姓名：霍健聪

出生年月：1981年1月

职称：副教授

研究方向：水产品精深加工

院系：食品与药学学院

学习/工作经历

2006.09-2009.06 就读西南大学食品学院，农产品贮藏及加工

2009.07-至今 就职于浙江海洋大学

教学情况

主要讲授《食品工艺原理》（本科），《食品加工技术导论》、《食品安全案例分析》（研究生）

科研项目

主持浙江省自然科学基金、浙江省重大科技专项、舟山市科技项目等多项科研课题

代表性论文著作

在《中国食品学报》等国内外期刊发表论文十余篇

主要专利及获奖情况

获中国商业联合会一等奖、中国专利优秀奖等多项省部级奖项。