食品与医药学院邓尚贵院长一行赴美国参加学术交流活动

2014年02月21-27日，浙江海洋学院食品与医药学院邓尚贵、张宾、陈静一行3人，受第65届太平洋渔业技术专家会议执行委员会邀请，前往美国加利福尼亚州蒙特利市进行了为期7天的科研学术、合作技术交流与磋商。在美期间，邓院长一行参加了在加利福尼亚州蒙特利市万豪酒店举行的第65届太平洋渔业技术专家会议；与美国俄勒冈州立大学海洋食品研究中心主任Christina A. Mireles Dewitt教授、Yi-cheng Su教授进行了人才培养交流与技术合作磋商；与美国FDA食品安全与健康研究所Alvin Lee教授进行了学术互访交流与磋商等。  

在第65届太平洋渔业技术专家会议上，邓院长一行重点交流与学习了国外水产品加工技术发展情况、最新水产品加工技术难点与解决情况等。同时，受大会学术委员会邀请，参与了学生口头报告的评审，并认真完成了相关评审、评奖工作。此次会议，参会者2篇论文被大会接收作为会议展板交流内容，具体为“Effect of slurry ice treatment on the functional properties of the protein in Skipjack tuna” (by ZHANG Bin, DENG Shang-gui, et al.)，“Efficacy of ozonised-slurry ice in keeping quality of bighead croaker (Collichthys niveatus)” (by CHEN Jing, DENG Shang-gui, et al.)。  

与会期间，中方代表团与美国俄勒冈州立大学海洋食品研究中心主任Christina A. Mireles Dewitt教授（主任）、Yi-cheng Su教授，进行了科学研究与人才互访方面的交流座谈。Christina A. Mireles Dewitt教授介绍了俄勒冈州立大学海洋食品研究中心的发展历史、研究方向、相关领域内的科技合作研究、海洋人才培养等基本情况。代表团团长邓尚贵教授介绍了浙江海洋学院的基本情况、食药学院水产品加工与贮藏学科研究方向和发展重点、研究生培养情况等。双方着重就水产品致病微生物控制技术、鲜活水产品鲜度评价等技术与理论进行了热烈的讨论。此外，双方就浙江海洋学院与美国俄勒冈州立大学海洋食品研究中心之间的深度科研合作、青年教师进行培养等方面展开了友好的交流与协商，并达成初步协议。双方均表示今后将充分利用各自的条件和优势，开展实质性经常性的交流与合作。  

与会期间，邓院长一行还与美国FDA食品安全与健康研究所Alvin Lee教授进行了科学研究与人才互访方面的交流座谈。双方重点就水产品高压处理、设备研发及工艺探讨等相关研究内容、存在问题及解决方法进行了深入交流。此外，双方就浙江海洋学院与美国FDA食品安全与健康研究所之间的深度科研合作、青年教师互访等方面也展开了友好的交流与协商，并达成初步协议。拟计划于2014年10月，邀请美国FDA食品安全与健康研究所Alvin Lee教授来浙江海洋学院进行学术交流与访问。