基本信息姓名：刘政捷职称：讲师院系：食品与药学学院 食品系邮箱：liuzjemail@163.com学习/工作经历2020年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，获食品安全与营养专业博士学位。同年入职浙江海洋大学食品与药学学院。研究方向食品微生物、天然活性产物、食品生物技术教学情况本科生课程《食品科学导论》、《食品分析》研究生课程《食品毒理学》指导本科生毕业设计代表性论文著作(1) Liu, Z., Wu, M., Fang, X., Yang, J....

基本信息姓名：房传栋职称：讲师研究方向：水产品加工及贮藏工程院系：食品与药学学院 食工系邮箱：fang_cd@126.com教育/工作经历2021年9月毕业于东京海洋大学，同年任职于浙江海洋大学。教学情况主要承担《水产食品学》、《食品安全控制技术》、《食品冷冻工艺学》等本科课程教学任务；《食品生物活性物质》、《生物大分子分离技术》等研究生课程教学任务。科研项目（1） 浙江省基本科研业务费创新群体项目子课题，2024.05至20...

基本信息姓名：宋燕职称：讲师院系：浙江海洋大学 食品与药学学院 食品科学与工程系邮箱：songy@zjou.edu.cn研究方向：海洋生物资源开发与利用学习/工作经历：2020.08-至今： 浙江海洋大学，食品与药学学院，讲师2014.09-2020.06：四川农业大学 动物抗病营养教育部重点实验室法国国家农业科学研究院（联合培养） 博士教学情况：主讲《食品工程原理》、《功能食品》等课程。科研项目：1. 浙江省教育厅, 省属高校基本科研业务费（...

基本信息姓名：蒋永俊职称：讲师院系：浙江海洋大学 食品与药学学院 药学系邮箱：jiangyj@zjou.edu.cn研究方向：海洋活性天然产物的发现及开发学习/工作经历：2020-03至 今 浙江海洋大学，食品与药学学院，讲师2016-09至2020-03 浙江大学，海洋学院，博士2015-07至2016-07 江苏济川药业集团，科研员2012-09至2015-06 昆明理工大学与中国科学院昆明植物研究所联合培养，硕士教学情况：承担本科生课程《有机化学》、《药物化学实...

基本信息姓名：焦龙出生年月：1988年12月职称：讲师研究方向：天然有机化合物的功能化及其生物活性研究院系：浙江海洋大学食品与药学学院食品科学与工程系邮箱：jiaolong502@sina.com；jiaolong502@zjou.edu.cn目前主要从事水产品加工及贮藏方向的教学和科研工作，研究内容涉及（1）天然有机化合物的功能化及其生物活性，（2）有机荧光功能分子和纳米材料的设计合成及其生物应用。主持浙江省自然科学基金探索青年基金项目1项，...

基本信息姓名：梁佳出生年月：1984年6月职称：讲师、硕士研究生导师研究方向：水产食品加工贮藏院系：食品与药学学院学习/工作经历： 日本长崎大学水产环境科学综合研究科环境海洋资源学科博士毕业。2014年年中起就职于浙江海洋大学，从事水产品保鲜、加工、贮藏方面的研究。博士期间作为项目主持者完成了长崎县水产振兴协会水产食品研发项目“冰虎鱼即食新产品”的开发，参与长崎县离岛产品航空推进协会“离岛产品高鲜度输送技...

​张小军，博士，正高级工程师，博士生导师，省级人才，浙江省151第三层次人才，浙江省农业科技先进工作者。任浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室主任，农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（舟山）常务副主任。研究方向：1.海洋生物资源综合利用；2.水产品质量安全；3.水产品保鲜与加工。Email:xiaojun3627@163.com；zhangxj@zjou.edu.cn主要学习工作经历2007.04-至今，浙江省海洋水产研究所（浙江海...

基本信息姓名：刘萱职称：讲师研究方向：海洋脂质酶法转化、水产品精深加工院系：食品与药学学院；食品科学与工程系邮箱：liuxuan@zjou.edu.cn刘萱，工学博士，硕士生导师，主要从事功能性脂质、脂质酶法催化和水产品精深加工等研究。任浙江省食品学会青年工作委员会委员、舟山市市级企业科技特派员；主持浙江省教育厅一般科研项目1项，参与国家重点研发计划2项、国家自然科学基金1项和舟山市级应用技术研究项目1项；在FoodChem...

基本信息姓名：邹妍职称：讲师研究方向：海洋天然产物的分离鉴定、生物合成和活性研究院系：食品与药学学院药学系邮箱：zouyan@zjou.edu.cn教育/工作经历2025.11-至今浙江海洋大学，食品与药学学院2020.9-2025.6南京大学，药学专业，理学博士2017.9-2020.7云南大学，药物化学专业，理学硕士2012.9-2016.7郑州大学，化学专业，理学学士教学情况主讲《仪器分析》、《波谱解析》等课程。代表性论文著作1.YanZou,JingShi,JiaLinSun,...

基本信息姓名：张珊珊职称：讲师研究方向：基于计算机辅助靶向重要靶标的先导化合物发现，优化及结合机制研究院系：食品与药学学院药学系电子邮箱：Zhangss0824@163.com学习/工作经历2026.07-至今浙江海洋大学讲师2022.09-2026.03浙江理工大学博士2019.09-2022.06浙江海洋大学硕士2015.09-2019.06桂林医科大学学士代表性论文著作1.ZhangS,ChenN,WuF,XuX,ZhengX,ChengZ,WangM,WuY,JiangS,LiuQ,LiuC,ZhangF,HanB.Discoveryofthera...